魚腦凍的最佳色澤是什麼

魚腦凍的最佳色澤是半透明的乳白色，像鮮奶油一樣。魚腦凍是一種傳統中國食品，由魚頭和骨頭熬製而成，富含膠質，具有濃郁的鮮香味。