高雄縣鳳山十大美食
高雄縣鳳山十大美食有:
- 學甲丁螺:學甲是台語,也就是大陸的蛤蜊之意,學甲丁螺就是以文蛤為主的一道菜品。
- 米糕:其製作過程極具挑戰性,在揉米漿、蒸米糕時需要精神專注,最後做出的米糕香甜可口。
- 豬血糕:豬血糕是鳳山公認的特產,具有濃郁的香味,吃來口感香Q且不油膩。
- 豆漿貓熊:豆漿貓熊是台灣非常普遍的飲品,在鳳山也相當流行。
- 痲將翅:痲將翅因為形狀酷似痲將而得名,並且在吃時需用痲將鉗子夾著吃,故得其名。
- 米苔目:米苔目是高雄的代表小食,佐以愛玉或甜湯,是許多人最愛的甜點之一。
- 鳳山水蜜花捲:風山水蜜花捲因為外形酷似水蜜桃,外皮酥脆內皮鬆軟,口感極佳。
- 白豆花:豆花口感嫩滑,味道清淡,十分適合夏天食用。
- 新港地區的豬腳麵:豬腳麵是台灣的一道美食,在鳳山的做法也獨具特色,其中新港地區的豬腳更是一絕。
- 美濃肉乾:美濃肉乾是台灣的另一道著名特產,鳳山的肉乾製作技藝已經傳承數百年,香而不膩,嚼感十足。
以上這些美食都具有濃厚的地域特色,且口感獨特,是高雄縣鳳山不容錯過的美食體驗。