高雄市大樹區最具人氣的冠軍農特產是

高雄市大樹區最具人氣的冠軍農特產可能包括：

1. 高雄鳳梨：大樹區是高雄鳳梨的重要產地之一，口感甜美，果肉多汁，具有很好的營養價值。
2. 蜂蜜柚子茶：由當地特有柚子果肉熬製而成的蜂蜜柚子茶，口感醇厚，具有很好的養生功效。
3. 大樹豆乾：大樹區的豆乾口感酥脆，香氣四溢，是當地著名的特產美食之一。
4. 高山茶：大樹區的高山茶口感香醇，具有很好的營養價值。
5. 其他農特產：當地還有許多其他農特產，如草莓、桃子、梨子等水果，以及香菇、木耳等食用菌類。

以上信息僅供參考，建議到當地市場進行深入調研，以獲取最準確的信息。