高嘌呤蔬菜一覽表最新

高嘌呤蔬菜一覽表最新包括：

• 蘆筍：每100g含有14.7mg嘌呤。
• 口蘑：每100g含有73.1mg嘌呤。
• 菠菜：每100g含有72.2mg嘌呤。
• 豌豆芽：每100g含有54mg嘌呤。
• 扁豆：每100g含有36.9mg嘌呤。
• 綠豆芽：每100g含有約34mg嘌呤。

此外，還有蘑菇、四季豆、山藥、生菜等蔬菜，每100g中嘌呤含量也相對較高。嘌呤含量較低的蔬菜有：白菜、芹菜、南瓜、土豆、黃瓜等。

需要注意的是，這些數據會隨研究方法和來源的不同而有所變化，因此建議根據最新的可靠研究結果來獲取準確信息。同時，高嘌呤食物攝入過多可能會誘發痛風、高尿酸血症或引發急性關節炎等病症。因此，在攝入時需要適量，並注意與其他營養素的平衡。