香菇是台灣最重要之菇種嗎

香菇在台灣並不是最重要的菇種。台灣的菇類品種繁多，包括香菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇等，其中香菇是最受歡迎的菇種之一。台灣的香菇生產歷史悠久，種植技術也相對成熟，因此香菇在台灣的市場上非常常見。然而，台灣的菇類市場中還有其他品種也非常受歡迎，所以香菇並不是最重要的菇種。

至於哪個菇種是台灣最重要的，這可能因不同的目的和標準而有所不同。不同的菇種在台灣的市場、文化、經濟等方面都有其獨特的地位和價值。因此，無法簡單地回答哪個菇種是台灣最重要的。