電鍋菜最簡單

電鍋是許多家庭常用的小家電，它不僅方便，而且用途廣泛，可以用來煮飯、蒸菜、燉湯等。以下是一道簡單的電鍋菜——電鍋蒸蛋的製作方法：

材料：

步驟：

  1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
  2. 加入溫水，水量約為雞蛋量的 1.5 倍。一顆雞蛋約加 15-20ml 的溫水。
  3. 用濾網過濾蛋液，去除泡沫，這樣蒸出來的蛋會更滑嫩。
  4. 將過濾好的蛋液倒入電鍋內的蒸盤中。
  5. 電鍋加水至適當水位，按下開關，等待水沸騰。
  6. 水沸騰後，將蒸盤放入電鍋中，蓋上鍋蓋，轉小火或按下蒸煮功能。
  7. 蒸煮約 10-15 分鐘，直到蛋液凝固。時間會根據電鍋功率和蛋液厚度有所不同，可以用牙籤插入蛋液中心測試，如果牙籤拔出時乾淨無液體，表示蛋已經蒸熟。
  8. 蒸好後，可以撒上少許生抽和蔥花增加風味。

這道電鍋蒸蛋簡單快捷，營養豐富，非常適合忙碌的日常作為快速的家常菜。你可以根據個人喜好調整口味和配料，例如加入蝦仁、蔬菜等，增加營養和口感。