雞蛋怎麼煮最健康

煮雞蛋最健康的做法如下：

煮雞蛋要沸水溫和時間久一些，這樣可以有效的殺滅有害微生物。
雞蛋煮到蛋白凝固，蛋黃微微凝固，這樣是最有營養的，蛋白的消化率達99.5%，這樣的雞蛋煮出的營養價值最高。
煮雞蛋的時候加入一段蔥白，有一定的祛風散寒的作用，能增強人的抵抗力。

因此，煮雞蛋時，建議選擇乾淨的自來水，保持合適的溫度和時間，這樣可以最大程度地保留雞蛋的營養，同時起到健康保健的作用。