鐵質水果排名

水果中的鐵質含量因種類而異，以下是一些富含鐵質的水果排名（鐵質含量以每100克可食部分計算）：

1. 黑加侖（Blackcurrants）：約50毫克
2. 乾棗（Dates）：約3.1毫克
3. 乾無花果（Dried figs）：約3.0毫克
4. 乾杏（Dried apricots）：約2.2毫克
5. 桑葚（Mulberries）：約1.8毫克
6. 櫻桃（Cherries）：約0.3毫克
7. 桃子（Peaches）：約0.3毫克
8. 李子（Plums）：約0.3毫克
9. 蘋果（Apples）：約0.2毫克
10. 梨（Pears）：約0.2毫克

請注意，這些數字可能會因水果的品種、成熟度、生長條件和處理方式而有所不同。此外，鐵質分為血紅素鐵（heme iron）和非血紅素鐵（non-heme iron），動物性食物中的鐵質主要是血紅素鐵，而植物性食物中的鐵質主要是非血紅素鐵。非血紅素鐵的吸收率通常較低，但可以通過攝取富含維生素C的食物來提高吸收率。