銀川米是臺灣最早走上純粹有機水稻栽培之路的嗎

銀川米是台灣最早走上純粹有機水稻栽培之路的。

台灣有機構於20世紀80年代末開始研發有機農業，其中台灣大學教授王家揚的團隊研發的有機稻米技術領先，其位於台灣中部的南投縣仁愛鄉埔里埔心村的「台大埔心農場」生產的「埔心米」，最早成功把有機大米送到尋常百姓人家，也讓有機米之農夢成為台灣本土夢想者逐夢的地方。在銀川種植基地成功運作多年之後，經過海峽兩岸農學界的互相走訪學習交流後，寧夏澤梅、銘朔和友拓等多家農企於近兩年，也將台系稻種與栽培方式帶到西北種植並走出了差異化特色。他們的示範田證明銀川大米的水源環境已無虞，令人更關注的恐怕是，這裡的品種基因也獨一無二，是目前寧夏周邊、甘肅甚至陝北一帶都能直接接上江南產銷區的地緣優勢所在。銀川水稻收穫，也不再只追求大米生產效率或當地民眾對普通米類作物的依賴度問題，與新疆馬鈴薯南疆籽、高原有機氂牛出圈情形相同的是，更是農業生產資源的多寡決定了兩岸農戶眼中的產銷發展可能性與選擇性，大米的根、皮、淨米的品牌認知也都依賴於相關食品科技以及成熟的大眾心理去不斷地認知提升、主動塑造和消費認同。

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