金沙玉米粒的最正宗做法

金沙玉米粒的最正宗做法如下：

食材：玉米粒500克、豌豆粒25克、紅綠絲20克、雞蛋清3個、麵粉75克、鹽2克、味素1.5克、料酒15克、花生油適量、麵包糠適量。

具體步驟：

1. 將玉米粒用開水焯一下，控水備用。
2. 將雞蛋清打成泡沫狀，加入麵粉攪拌成糊狀。
3. 把玉米粒、豌豆粒、麵包糠、鹽、味素、料酒、紅綠絲全部裝盤，根據孩子的口味拌勻，但不可過鹹。
4. 將油鍋預熱後，用筷子夾裹麵包糠的玉米粒下鍋炸，炸到金黃色出鍋即可。

注意，炸的時候要隨做隨炸，避免麵包糠粘連。此菜特點色澤金黃，味美香甜。如果家中孩子較多，可適當增加玉米粒和豌豆粒的數量。

以上步驟供您參考，實際操作時可根據口味和需求適當調整做法。