醋膜電泳中含量最多的蛋白是

醋酸纖維薄膜電泳中含量最多的蛋白是β-球蛋白。在醋酸纖維薄膜電泳中，血清蛋白質因其中含有的球蛋白、纖維蛋白、脂蛋白及部分可溶性小分子物質等相對分子質量較大，會泳向正極；而糖蛋白和白蛋白由於分子量較小，向相反方向移動，但因β-球蛋白分子結構複雜，易被醋酸纖維薄膜電泳分離，所以β-球蛋白是其中含量最多的蛋白。