逢甲最新美食

逢甲夜市是台灣台中市的一個著名夜市，以美食聞名。由於夜市的餐飲種類非常多，而且經常有新的店家進駐，所以「最新美食」的定義可能會隨著時間而變化。不過，以下是在2023年時，逢甲夜市的一些受歡迎的美食選擇：

官之霖大腸包小腸 - 這是一家專賣大腸包小腸的攤位，大腸包小腸是台灣的特色小吃，由糯米腸和香腸組成，通常會搭配各種醬料和蔬菜。
明倫蛋餅 - 這家蛋餅攤位在逢甲夜市非常受歡迎，他們的蛋餅皮薄餡多，口味多樣。
貓頭鷹泡芙 - 這是一家專賣泡芙的店，他們的泡芙口味多樣，外皮酥脆，內餡豐富。
逢甲四合一 - 這是一家提供綜合小吃的美食攤，一次可以嘗試到四種不同的台灣小吃。
陳記痲辣臭豆腐 - 這家臭豆腐攤位以其獨特的痲辣醬汁聞名，是許多臭豆腐愛好者的首選。
逢甲碳烤三明治 - 這家店提供各種口味的碳烤三明治，口味新穎，深受年輕人喜愛。
逢甲大腸麵線 - 這家店的大腸麵線味道鮮美，麵線Q彈，大腸處理得乾淨無異味。
逢甲生煎包 - 這家店的生煎包外皮酥脆，內餡多汁，是逢甲夜市的熱門小吃。
逢甲蔥油餅 - 這家店的蔥油餅口味多樣，有甜有鹹，是許多人的宵夜首選。
逢甲碳烤雞排 - 這家店的雞排份量十足，碳烤的香氣四溢，是逢甲夜市的招牌小吃之一。

請注意，由於餐飲業的變動性，上述資訊可能會有所變化。如果你計劃前往逢甲夜市，建議你事先查看最新的資訊或詢問當地人，以獲得最準確的資訊。此外，由於疫情等因素，夜市的營業狀況也可能有所變化，建議出發前確認相關資訊。