辣椒什麼時候種最好

辣椒的種植時間根據地區不同而有所差異。在南方春辣椒的種植時間一般是在11月至翌年2月，北方地區一般在3~4月份播種辣椒。如果希望辣椒早一點上市，可以於11月～12月播種露地越冬，或在大棚內早春栽培。辣椒比較適宜在比較溫暖的季節進行種植，最適宜的生長溫度在20℃～28℃，溫度太高太低都會導致其生長不良。

總的來說，辣椒的最佳種植時間應該根據當地的氣候條件和栽培方式來決定。