辣度排行

辣度通常是指食物中的辣椒素或其他辛辣物質引起的口腔和喉嚨的刺激感。不同的人對辣的承受能力不同，因此辣度是一個主觀的感受。然而，我們可以根據辣椒的辣椒素含量或者普遍的認知來排列出一些常見的辣度等級。以下是一些常見的辣度排行，從低到高：

1. 甜椒 - 幾乎不含辣椒素，不辣。
2. 青椒 - 輕微的刺激感，不強烈。
3. 墨西哥胡椒（Jalapeño） - 中等辣度，是很多墨西哥菜中的常見成分。
4. 鳥眼辣椒（Bird's Eye Chili） - 比墨西哥胡椒更辣，常用於泰國菜。
5. 薩爾薩辣椒（Serrano） - 比墨西哥胡椒更辣，但通常低於鳥眼辣椒。
6. 哈瓦那辣椒（Habanero） - 非常辣，常用於製作辣椒醬和辣椒油。
7. 卡宴辣椒（Cayenne） - 非常辣，是很多辣醬和調味品的基礎。
8. 蘇格蘭帽辣椒（Scotch Bonnet） - 極端辣度，常用於牙買加和加勒比菜餚。
9. 特立尼達莫魯加蠍子辣椒（Trinidad Moruga Scorpion） - 曾經被認為是世界上最辣的辣椒，但已被其他品種超越。
10. 卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper） - 目前被認為是世界上最辣的辣椒，辣度極高。

請注意，辣度會因為品種、種植條件、成熟度等因素而有所不同，而且每個人的感受也不同。此外，還有其他許多辣椒品種，它們的辣度也各不相同，這個列表只是提供了一個大致的參考。