豬排名

豬肉在許多文化中都是重要的食材，它們的部位和名稱因地區和語言而有所不同。以下是一些常見的豬肉部位及其名稱：

豬肩肉 (Pork Shoulder)：這部分肉通常用來製作慢煮的菜餚，如烤豬肉或墨西哥的卡波尼亞肉醬 (Carnitas)。
豬裡脊肉 (Pork Loin)：這是豬肉較為瘦的部分，適合煎、烤或燉煮。
豬腰肉 (Pork Sirloin)：這部分肉位於豬的背部，是一種較為嫩的肉，適合快速烹飪。
豬肋排 (Pork Ribs)：包括豬的胸腔和腹腔的肋骨，可以用來烤或慢煮。
豬肩胛肉 (Pork Shoulder Blade Roast)：這部分肉質較為結實，適合慢煮或燉煮。
豬頸肉 (Pork Neck)：這部分肉通常用來製作香腸或慢煮。
豬腿肉 (Pork Leg)：包括豬的後腿，可以用來烤製成火腿或烤豬腿。
豬腳 (Pork Hocks)：這部分肉通常用來燉煮或製作醬料。
豬腸 (Pork Sausage)：這是指用豬肉和其他調料製成的香腸。
豬肚 (Pork Belly)：這部分肉脂肪含量高，常用來製作培根或慢煮至酥脆。

這些名稱可能會因地區和語言而有所不同，例如在中國菜中，豬肉部位的名稱和用法會更加細緻和多樣化。