西班牙最大火腿

西班牙最大火腿的記錄保持者是Joselito，這是一家位於西班牙西部Extremadura地區的火腿製造商。Joselito的火腿以其卓越的質量和口感而聞名，被認為是西班牙火腿的頂級品牌之一。

Joselito的火腿之所以如此著名，是因為它們採用了傳統的手工製作工藝，並且只使用最優質的伊比利亞黑蹄豬（pata negra）。這些豬只生長在特定的自然環境中，以橡果和草料為食，這種飲食使得它們的肉質更加豐富和美味。

Joselito的火腿製作過程非常嚴格，包括醃製、乾燥和陳釀等多個步驟，整個過程可能需要長達36個月的時間。最終成品是一種口感豐富、味道濃郁的火腿，它的脂肪分布均勻，肉質柔軟，帶有堅果和橡果的香氣。

雖然Joselito的火腿並不一定是世界上最大的火腿，但它們在質量和味道上被認為是西班牙火腿的典範，因此被譽為「西班牙最大火腿」。