蛋白質最高的植物

蛋白質含量最高的植物是黃豆。

黃豆是一種高蛋白食物，其蛋白質含量約為40%左右，含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等營養物質，對人體健康很有益處。其他高蛋白植物還包括杏仁果、大豆、葵花籽、核桃、花生、蠶豆、小麥、燕麥、芝痲、亞痲等。