蛋白質排行榜

蛋白質是身體不可或缺的營養素，它有助於建造和修復身體組織，也是肌肉、骨骼、皮膚和血液的重要組成部分。蛋白質還可以作為能量來源，並幫助調節體內的許多代謝過程。以下是一份常見食物的蛋白質含量排行榜：

1. 肉類

   • 牛肉（瘦肉）：每100克含有約20-22克蛋白質。
   • 豬肉（瘦肉）：每100克含有約20-22克蛋白質。
   • 雞肉（去皮）：每100克含有約20-22克蛋白質。
   • 火雞肉（去皮）：每100克含有約24克蛋白質。

2. 海鮮

   • 蝦：每100克含有約20克蛋白質。
   • 三文魚：每100克含有約20-22克蛋白質。
   • 金槍魚：每100克含有約20-22克蛋白質。
   • 扇貝：每100克含有約18克蛋白質。

3. 豆類和堅果

   • 大豆（豆腐、豆漿）：每100克含有約8-10克蛋白質。
   • 杏仁：每100克含有約21克蛋白質。
   • 核桃：每100克含有約14克蛋白質。
   • 花生：每100克含有約25克蛋白質。

4. 乳製品

   • 牛奶（全脂）：每100克含有約3.2克蛋白質。
   • 芝士（切達）：每100克含有約25克蛋白質。
   • 優酪乳（全脂）：每100克含有約10克蛋白質。

5. 蛋類

   • 雞蛋：每個含有約6克蛋白質。

6. 穀物和蔬菜

   • 黑豆：每100克含有約21克蛋白質。
   • 豌豆：每100克含有約8克蛋白質。
   • 燕麥：每100克含有約16克蛋白質。

請注意，以上數據僅供參考，實際含量可能因品種、品牌和製作方法而有所不同。此外，蛋白質的質量也很重要，動物性蛋白質通常含有所有必需胺基酸，而植物性蛋白質可能會缺少某些必需胺基酸，因此混合攝取不同種類的植物性蛋白質是獲得完整蛋白質的好方法。