蔬菜采收最好在午后

蔬菜採收最好在午後是因為午後的蔬菜質量更好，具體表現為：

• 品質更高。午後的蔬菜因為光照適中、溫度適宜，使得蔬菜的光合作用更加活躍，製造的養分更多，因此口感更好、水分更充足。
• 價格更低。在午後採收蔬菜，可以降低農戶的成本，從而降低蔬菜的價格。

因此，在午後採收蔬菜對消費者和農戶來說都是一個更好的選擇。需要注意的是，不同種類的蔬菜對光照和溫度的敏感度不同，需要根據實際情況來決定採收時間。