蔬菜冷藏最佳溫度

不同種類蔬菜冷藏的最佳溫度不同：

1. 黃瓜、茄子等蔬菜可以存放10到13攝氏度左右，這個溫度段可以保證蔬菜迅速通過冰點，避免因冰櫃保鮮室溫升過快而造成大量細菌繁殖。
2. 葉菜類最好放置在0到4攝氏度的低溫下保存。同時注意保持水分，並及時通風換氣，以防影響葉菜的品質和口感。

希望以上信息有幫助。如果需要了解具體蔬菜的冷藏條件，建議諮詢專業人士。