蔥爆羊肉的做法最正宗的做法

以下是洋蔥爆羊肉的最正宗做法：

材料： 羊肉片、洋蔥、薑末、蒜片、醬油、料酒、鹽、糖、香油、食用油。

步驟：

1. 洋蔥洗淨切片。
2. 羊肉片加入醬油、料酒、鹽、糖抓勻，醃製20分鐘。
3. 鍋中倒油燒熱，下入羊肉片炒至肉變色。
4. 加入蒜片和薑末炒香。
5. 倒入洋蔥翻炒，炒至洋蔥變軟。
6. 加入少許鹽、糖和香油調味，翻炒均勻即可。

小貼士：洋蔥爆羊肉的火候不宜太大，以免洋蔥變黃影響口感。這是一道簡單易做的菜品，味道鮮美，營養豐富，適合多種口味和需求。