蒸牛肉的做法最正宗的做法

蒸牛肉的最正宗做法如下：

食材：牛肉、姜、蒜、青蒜、生抽、老抽、澱粉、酒、油、鹽、胡椒粉、花椒粉

步驟如下：

1. 牛肉切片，最好逆著紋路切，再剁成肉末。
2. 放入適量薑末、蒜末、青蒜末。
3. 加入適量鹽、適量胡椒粉，加一點點花椒粉和適量酒，再加入適量澱粉。
4. 加入適量生抽，最好用手抓勻。
5. 將牛肉裝入盤裡，水開後上鍋蒸15到20分鐘左右。
6. 蒸好後，將多餘的湯汁倒出來，撒上蔥花，再澆上一點點醬油。

按照以上步驟操作，就可以做出蒸牛肉了。如果需要更詳細的步驟或圖片解說，請查閱其他來源。