蒸烏頭魚最好蒸幾耐最好

蒸烏頭魚的時間需要控制在10到15分鐘左右為佳。

如果時間太短，烏頭魚沒有熟，容易感染寄生蟲。如果蒸太久，會導致魚肉變老，口感變差。

蒸魚前，最好將烏頭魚靜養一段時間，排空腸胃，這樣可以減少魚身上的血水，去腥。在蒸魚的時候，最好使用大火快蒸的方法，這樣能縮短蒸魚的時間，一般來講，厚度在2-3cm的烏頭魚需要蒸7-8分鐘，而厚度在4cm以上的烏頭魚則需要蒸10分鐘左右。

請注意，這只是一般情況下的參考時間，具體時間可能會因魚的實際狀況（如新鮮度、大小、尺寸等）以及蒸鍋大小而有所不同。建議根據以上條件調整蒸魚的時間，以確保魚肉的口感和鮮度。