葉黃素排行

葉黃素（Lutein）是一種類胡蘿蔔素，存在於多種植物性食物中，特別是在深綠色葉菜和黃橙色水果中。葉黃素和另一種類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）在眼睛的黃斑區積聚，有助於保護眼睛免受紫外線和自由基的損害。以下是一些富含葉黃素的食物排行：

1. 菠菜 - 菠菜是葉黃素的最佳來源之一，每杯煮熟的菠菜中含有約22毫克的葉黃素。

2. 羽衣甘藍 - 每杯煮熟的羽衣甘藍含有約10毫克的葉黃素。

3. 蘿蔓生菜 - 每杯蘿蔓生菜含有約5毫克的葉黃素。

4. 玉米 - 每杯煮熟的玉米含有約5毫克的葉黃素。

5. 筍瓜 - 每杯煮熟的筍瓜含有約4毫克的葉黃素。

6. 胡蘿蔔 - 每杯胡蘿蔔含有約3毫克的葉黃素。

7. 紅甜椒 - 每杯紅甜椒含有約2毫克的葉黃素。

8. 番茄 - 每杯番茄含有約2毫克的葉黃素。

9. 西瓜 - 每杯西瓜含有約1毫克的葉黃素。

10. 木瓜 - 每杯木瓜含有約1毫克的葉黃素。

請注意，這些數字可能會因食物的品種、成熟度、烹飪方法和測量方法而有所不同。此外，葉黃素的含量通常隨著食物的顏色加深而增加，因此深綠色和黃橙色蔬菜通常是更好的來源。

除了從食物中攝取葉黃素，有些人也會選擇補充劑來增加攝入量。然而，最好通過食物來獲取營養素，因為它們還提供了其他重要的維生素和礦物質。在考慮使用補充劑之前，最好諮詢醫療專業人員。