葉酸排行榜

葉酸（Folic Acid）是一種水溶性維生素，屬於維生素B群的一員，也被稱為維生素B9。它對於細胞生長和分裂非常重要，特別是在懷孕期間，葉酸對於胎兒的正常發育至關重要。以下是一些富含葉酸的食物排行榜：

1. 深綠色葉菜類：如菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜和甜菜葉等。
2. 豆類：包括扁豆、豌豆和豆類。
3. 堅果和種子：特別是巴西堅果、杏仁和南瓜籽。
4. 柑橘類水果：如橙子和檸檬。
5. 全穀物：如糙米、燕麥和全麥麵包。
6. 堅果和種子：特別是巴西堅果、杏仁和南瓜籽。
7. 動物肝臟：如牛肝和雞肝。
8. 增強營養的早餐穀物和營養棒。
9. 豆類：包括黑豆、芸豆和利馬豆。
10. 某些海鮮：如鱈魚和沙丁魚。

值得注意的是，葉酸在食物中的天然形式稱為葉酸，而在補充品和增強食品中的合成形式稱為葉酸。葉酸在烹飪過程中會有所損失，因此建議通過多樣化的飲食來攝取葉酸，或者在需要時考慮使用補充劑。然而，過量攝取葉酸補充劑可能會掩蓋維生素B12缺乏的症狀，因此最好在攝取補充劑之前諮詢醫生或營養師。