花膠怎么吃最有營養
花膠的吃法很多，最有營養的吃法如下：
- 花膠燉雞。花膠燉雞是花膠最常見的做法之一，把雞肉、薑片、花膠和枸杞放入燉盅，加適量清水，隔水燉煮。這樣做可以使花膠中的營養成份充分釋放，被雞肉吸收。
- 花膠燉蛋白。燉蛋白與花膠的搭配，做法簡單，只需要將瘦肉洗淨剁成肉末，加入清水煮沸後放入花膠，再將打好備用的雞蛋白加入燉盅即可。
- 花膠煮開鍋粥。煮開鍋粥時放入花膠，可以和粥一起熬製，但是要注意花膠要先用冷水浸泡回軟，清洗凈血水，再加入粥中同煮。
- 花膠蒸蛋。把花膠洗凈切成小塊，放入碗中加入雞蛋和水攪拌均勻後蒸煮，最後加入香油和醬油即可。
在吃以上菜品時，請注意食物的營養搭配，並且保持飲食清淡，避免過度辛辣或重口味的食物影響營養吸收。如有需要請盡早到醫院就醫。