臺北最難訂到位的日本料理餐廳是什麼

台北最難訂到位的日本料理餐廳有：

• 蓮·壽司：這是一家來自日本的壽司店，其特色是提供各種新鮮的海鮮食材，包括三文魚、鮪魚、北極貝等。
• 鶴川日本料理：這是一家提供傳統日本料理的餐廳，其菜品豐富多樣，且口感地道正宗。餐廳提供的招牌菜包括刺身拼盤、天婦羅拼盤、壽司拼盤等。
• 京町日本料理：這是一家歷史悠久的日本料理餐廳，其菜品以京都風味為主，包括烤鰻魚飯、親子飯、炸蝦等。餐廳環境典雅，非常適合商務宴請或情侶約會。

此外，還有北一食堂、銀飯堂等餐廳，都是比較難訂到位的日本料理餐廳。以上信息排名不分先後，僅供參考。