自制豆腐乳最簡單的方法如下

自制豆腐乳最簡單的方法如下：

1. 將新鮮豆腐放入容器中，並鋪上稻草或布等隔離物。
2. 將容器蓋嚴，防止污染。一般需要等待7-15天，直到豆腐表面長出白色菌絲。
3. 將菌絲刮掉，根據不同口味的豆腐乳添加調料，如辣椒、鹽、雞精等，將豆腐塊放入容器中。
4. 放置一段時間後，豆腐乳就製作完成了。

另外，在製作過程中，可以添加自己喜歡的調料和香料，製作出具有特殊風味和口感的豆腐乳。製作過程中要保持清潔衛生，避免污染和細菌滋生。

希望以上方法能幫到你。