膽固醇最高的食物是什麼

膽固醇含量最高的食物通常是動物內臟，如蛋黃、腦髓、豬肝等。這些食物中的膽固醇含量非常高，如果經常大量食用，可能會導致膽固醇升高，增加患有高膽固醇血症等疾病的風險。

另外，一些高脂肪肉類，如肥牛、肥羊、肥瘦的豬肉以及牛肉等，膽固醇含量也相對較高。

需要注意的是，雖然膽固醇含量高的食物通常也含有豐富的營養物質，但攝入過多仍然可能導致健康問題。因此，在飲食中應注意適量食用，並保持飲食均衡。