腌雪里蕻的最簡單做法

醃雪裡蕻的最簡單做法如下：

食材：雪裡蕻、鹽、容器、玻璃罐子、水。

步驟如下：

1. 選擇鮮嫩的雪裡蕻，洗乾淨後晾乾。
2. 找個大點的容器，把雪裡蕻統統放進容器里，撒上鹽，鹽和雪裡蕻的比例大概是1:10。
3. 用重物壓上，放置一周左右，醃出雪裡蕻的水分。
4. 準備一個乾淨的容器，用開水燙一下，晾乾。把醃好的雪裡蕻瀝乾水分後放進罐子裡，倒入鹽水（鹽水濃度比平時炒菜稍微鹹一點就行），鹽水要沒過雪裡蕻。
5. 密封好，如果擔心空氣進入罐子裡，可以用乾淨的盤子扣住罐子口。放置一周就可以食用了。

可以根據個人口味調整醃製時間及鹹淡程度。