腌蒜苔的最簡單又好吃做法

醃蒜苔的最簡單又好吃的做法如下：

食材：

蒜苔、小米辣、大蒜、鹽、白糖、生抽、陳醋、蚝油、香油、辣椒油、香菜

步驟：

蒜苔清洗乾淨之後控乾水分切成小粒，儘量切的小一點，這樣醃製的時候更容易入味。
準備一個無水無油的空瓶子，把切好的蒜苔放進去，再放入切好的小米辣和大蒜。
加入適量的鹽增加一點鹹味，再加適量的白糖增加一點甜味，再加適量的生抽和蚝油調色，最後加一點辣椒油和香油。
把所有食材攪拌均勻之後蓋上蓋子，放在陰涼乾燥處醃製一個星期就可以吃了。
可以加入一些香菜末或者生薑末來增加口感，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。

注意事項：

醃製蒜苔的時候不要放大蒜，因為大蒜會破壞瓶子裡的營養物質。
醃製的時候一定要保證瓶子是無水無油的，否則容易變質。
放置的位置不能是密封的，一定要保證通風。

希望以上醃蒜苔的方法能對您提供幫助。