腌制牛排最嫩的方法

醃製牛排最嫩的方法如下：

1. 把牛排放到流水下沖洗乾淨，切成薄片，方便醃製入味。
2. 在牛排中放入一小勺細鹽，倒入適量的黑胡椒醬，再倒入適量的橄欖油，用筷子拌勻醃製30分鐘左右。
3. 牛排醃製好後，可以加入一些蒜末、黑胡椒醬、料酒、生抽等調料進行最後的調味。
4. 煎制時先用大火把牛排煎至表面焦黃，然後在表面撒上一些白糖和迷迭香等調料，鎖住肉汁，最後燜煮幾分鐘即可。

以上方法僅供參考，您也可以根據自己的口味調整醃製方法。希望這些方法對您有所幫助！