綠茶咖啡因最多

綠茶中的咖啡因含量因品種、沖泡時間、溫度等因素而有所不同。一般來說，綠茶的咖啡因含量比紅茶低，但比白茶和普洱茶高。綠茶中的咖啡因含量通常在20-45毫克/杯（8盎司）之間，而一杯同等大小的咖啡通常含有80-100毫克咖啡因。

值得注意的是，綠茶中的咖啡因吸收速度比咖啡中的咖啡因吸收速度慢，因為綠茶還含有稱為「兒茶素」的化合物，它們可以減緩咖啡因的吸收。此外，綠茶還含有L-茶氨酸，一種可以促進大腦中α波的產生，從而幫助放鬆和提高注意力的胺基酸。

如果你正在尋找咖啡因含量最高的綠茶，那麼烘焙程度較輕的綠茶可能會含有較多的咖啡因，因為烘焙過程可以分解一些咖啡因。然而，這並不是一個確定的規則，因為咖啡因含量還受到許多其他因素的影響。如果你對咖啡因敏感，那麼最好限制綠茶的攝入量，或者選擇咖啡因含量較低的茶類。