絲瓜什麼時候吃最好

絲瓜在夏季吃最好，也就是在六七月份，這時候的絲瓜最為新鮮 。

夏季天氣炎熱，出汗較多，而絲瓜性寒味甘，具有清熱利濕、解暑消渴、化痰止咳等功效，吃起來清甜可口，非常適合解暑吃。

絲瓜是一種常見的蔬菜，除了夏季，其他季節也有的吃，根據節氣不同，絲瓜的產地不同、新鮮程度不同，味道也有所不同，儘量趁新鮮時食用。