糖尿病食品交換表最新

以下是一份最新的糖尿病食品交換表：

1. 穀物：

   • 60克稻米，可替換為：八寶粥、米糊、米湯
   • 75克麥片，可替換為：稠粥、湯麵加面片
   • 85克玉米面豆面混合雜糧面饅頭

2. 蛋白質食品：

   • 100克魚或瘦肉，可以替換為：牛肉干、瘦肉脯、烤魚片、醬鴨翅
   • 150克豆腐乾

3. 水果：

   • 兩個草莓，約含12克碳水化合物
   • 30粒葡萄乾，約含36克碳水化合物
   • 一塊柿子餅或4顆李子或15顆聖女果，也含有中等量的碳水化合物

4. 蔬菜：

   • 250克綠葉蔬菜（如菠菜）相當於半兩糧食的碳水化合物含量。
   • 250克瓜類（如黃瓜）相當於四分之一兩糧食的碳水化合物含量。
   • 250克豆類（如毛豆）相當於三分之二兩糧食的碳水化合物含量。
   • 大量的秋葵含有中等量的碳水化合物，也可視為蔬菜。

以上表格僅供參考，因為食物的實際營養含量可能會因製作過程和新鮮度的不同而有所變化。請注意保持飲食的多樣性，控制總能量的攝入，合理分配各種營養素的比例。如有需要，建議諮詢專業的營養師。