福州人最常吃的“扁肉"是什麼

福州人最常吃的「扁肉」是福州地區的傳統冷飲，俗稱福州「馬蹄餃」。扁肉湯是福州話俚語，也是美譽橫溢的形容詞。凡是餛飩煮熟後撈起，加上蛋皮、蝦肉等，再撒上白糖，就是扁肉湯。同時，扁肉也是福州和八閩地區老福州的獨特小吃。以上信息僅供參考，具體可諮詢當地人士。