白煮蛋冷水下鍋煮幾分鐘最佳

白煮蛋冷水下鍋煮十分鐘左右最佳 。水煮蛋是常見的食品，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鐵、鈣等營養成分，適量食用可以補充人體所需的營養物質。雞蛋放入冷水中浸泡幾分鐘，然後大火煮沸，沸騰後繼續煮七到八分鐘，停火後再燜五分鐘。若想吃到鮮嫩的雞蛋，則在水快開時將火調小，讓蛋液緩慢地凝固。水煮蛋的營養物質比較豐富，食用方便安全。