白果毒性最大的部位

白果的毒性最大的部位是胚芽 。白果裡面毒性主要是指胚芽裡面含有有毒物質白果酸、氫氰酸等，毒性很強。生吃白果會出現口唇痳木、噁心嘔吐等症狀，甚至危及生命。但只要去掉果仁的綠色胚芽，將果肉部分煮透，即可避免出現中毒的情況。