牛脖子肉是最差的肉嗎

牛脖子肉不是最差的肉。

牛脖子肉是指肩頸部及下顎部位，這個部位的肉質比較細嫩，而且這部分還沒有被完全利用，其中有筋、腱、骨等，不但口感好，而且營養價值高，因此牛脖子肉是比較好的肉。