熬中藥最好用什麼容器

熬中藥最好使用陶罐、瓦罐、砂鍋或者是搪瓷器具，因為這些容器化學性質穩定，沒有毒性，不容易和藥物成分發生化學反應。當然，使用不鏽鋼器具也是可以的，但一定不能使用鐵器。因為鐵器在熬煮某些藥物時可能會發生化學反應，影響藥效，甚至產生毒素。

在選擇容器時，需要注意排除掉不適合用來熬藥的器具。例如，鋁、銅、玻璃、塑膠等材料的器具就不要使用，因為這些器具在加熱過程中可能會和某些藥物成分發生化學反應。比如熬製附子、半夏、川貝等中藥，塑膠容器就不適合作為首選。

總的來說，熬中藥最好選擇陶瓷罐、瓦罐、砂鍋等容器，同時注意避免使用鐵器等可能會發生化學反應的器具。