為何古代最早的筷子多為木質筷和竹筷

古代最早的筷子多為木質筷和竹筷的原因主要有以下幾點：

1. 木筷子和竹筷子取材方便，容易獲取。
2. 木筷子和竹筷子成本低廉，適合各個階層的人使用。
3. 木筷子和竹筷子環保健康，清洗簡單，不容易滋生細菌，比較衛生。
4. 木筷子和竹筷子也有一定的美觀性，可以作為禮儀筷子使用。

請注意，隨著社會的發展，人們的生活水平的提高，如今筷子的材質也越來越多樣化，如塑膠、合金、金屬等都已廣泛套用於實際生活中。但在古代和近代，木筷和竹筷確實是最常見的筷子材質。