炒面怎么做最好吃又簡單

炒麵最好吃又簡單的做法如下：

食材：麵條、洋蔥、火腿、青菜、雞蛋、醬油、蚝油、鹽、雞精、蒜。

步驟：

1. 青菜切段，火腿切絲，洋蔥切絲。
2. 蒜切末，熱鍋涼油，打入雞蛋液，煎熟鏟小塊撈出。
3. 放入麵條，小火翻炒，炒至無生味，加入蚝油，生抽，少許清水燜煮至麵條有點帶黃。
4. 放入青菜，火腿，炒至青菜斷生。
5. 放入炒好的雞蛋，加鹽，雞精，蚝油，大火翻炒均勻。
6. 最後出鍋前放蒜末翻炒均勻盛出即可。

這樣炒出來的麵條爽口彈牙，色香味俱全。你可以根據自己的口味適當調整。