瀨尿蝦什麼時候最肥美

瀨尿蝦的肥美時間是在每年的4月至6月份之間 。這段時間的瀨尿蝦肉質肥美，口感最佳。但要注意的是，不同地方的瀨尿蝦肥美時間也有所不同，有些地方的肥美時間是在12月份到次年的3月份。在市場上購買時，最好選擇鮮活、外殼較青的瀨尿蝦，因為瀨尿蝦的成長周期和時間對其肉質、味道的影響是很大的。