泡菜跟什麼最搭

泡菜是一種發酵的蔬菜，通常用白菜、蘿蔔、黃瓜等蔬菜醃製而成，味道酸辣可口，是韓國料理中的代表性食物之一。泡菜可以搭配很多食材，以下是一些常見的搭配：

1. 米飯：泡菜可以和米飯一起食用，這是最簡單也是最常見的吃法。泡菜的酸辣味道可以開胃，增加食慾。

2. 烤肉：在韓國料理中，泡菜常常和烤肉一起食用，泡菜的酸味可以中和烤肉的油膩感，使口感更加清爽。

3. 麵條：泡菜可以和麵條一起煮，做成泡菜面，味道鮮美。

4. 豆腐：泡菜和豆腐一起煮，可以做成泡菜豆腐湯，這是一道非常受歡迎的韓國湯品。

5. 炒飯：泡菜也可以和米飯一起炒，做成泡菜炒飯，味道香濃。

6. 餃子：在一些地方，泡菜也會用來做餃子餡，味道獨特。

總之，泡菜是一種非常百搭的食材，可以和很多食材搭配食用，以上只是一部分例子。