油條製作最適合麵粉為

製作油條最合適的麵粉是小麥麵粉。

製作油條時對麵粉的選擇比較關鍵，最好使用中筋麵粉，因為中筋麵粉的筋度比較適合用來製作油炸食品。另外，製作油條時也可以根據需求選擇高筋麵粉，只不過炸出來的油條可能更加彭松。