河源美食排名前十名

河源美食排名前十名分別是：河源肉丸、米乙、牛骨湯粉、熏鵝、黃豆腐、茶油鴨、黃鱔飯、吊子飯、豆腐花、客家擂茶。

• 客家肉丸是廣東省河源市非常經典的傳統小吃，是粵菜客家菜中的一道家常菜。肉餡需要用鹽、糖、生抽、生粉醃製，同時加入少量油，這樣油炸時不容易脫漿。
• 米乙，廣東河源特色小吃，為客家人的祭祖的五果之一。客家人以大米磨漿發酵後製成的糟米乙過年祭祖要上等的貢品，米乙單獨蒸熟或上籠，加入不同的調料與酸菜瘦肉、豆芽、香菇、花生等配菜熱炒。
• 河源鵝煲俗稱「打邊爐」，主要將生鵝腸宰殺剖開成片狀，用鹽拌勻後再用清水漂洗至無血水滲出，再放入鍋內熬出的清湯煮至熟而不爛。
• 黃豆腐是廣東河源的傳統名吃，其做法簡單，把豆腐切成小塊炸至兩面金黃即可。
• 茶油鴨是廣東河源的傳統名吃，成品皮脆肉嫩，鮮美可口，風味獨特。
• 黃鱔飯是廣東河源的特色小吃，選用黃鱔魚、香米等食材製作而成。
• 吊子飯是廣東河源的傳統小吃，屬於客家菜。
• 豆腐花是一種中式傳統小吃，河源人習慣吃鹹豆腐花。
• 客家擂茶是廣東河源的傳統名吃，具有消暑解毒的功效。

河源美食種類豐富，還有很多其他美食等待您的探索。