江醫師的魚舖子怎樣吃魚最健康
江醫師的魚舖子最健康的吃法有以下幾種：
- 清蒸：清蒸能夠最大程度地保留魚的新鮮度，而且不需要過多的調料，簡單清蒸就可以。
- 燉湯：魚湯清淡易吸收，而且魚肉細膩，搭配豆腐更是營養豐富。
- 烤魚：搭配香料和檸檬，可以增加魚的口感，緩解魚本身的腥味。
- 烤魚配泡菜：泡菜可以緩解魚的腥味，增加味道層次，使得魚更加美味。
- 炸魚：炸魚之前可以先用鹽、料酒醃製，再拍上一層麵粉，這樣能減少魚腥味。
此外，吃魚時要注意適量，同時搭配其他食物，以保證營養均衡。
以上吃法僅供參考，可以根據自己的口味來選擇合適的烹飪方式。同時，如果對海鮮過敏，應該避免食用。