櫻桃什麼時候吃最好

櫻桃花朵開放期間及櫻桃花落果實初成時期吃櫻挑最好，這兩個時間段口感最佳。一般春天櫻桃花開放時，可以選擇一些櫻挑來吃，此時的櫻挑口感、甜度都是最佳的。而花落果實初成時期，也就是在謝花後長到玻璃球大小，色澤由綠變白，稍呈嫣紅時口感也相當不錯。

不過需要注意的是，櫻挑屬於核果類水果，果核過大會影響果肉的口感，因此挑選時一定要注意選擇果肉豐滿且果核大小合適的櫻挑。