橄欖葉中最具活性的物質是什麼

橄欖葉中最具活性的物質是橄欖多酚。橄欖多酚是橄欖葉中一類重要的生理活性物質，具有很強的抗氧化能力，可有效地延緩衰老、增強免疫力。此外，橄欖葉中還含有黃酮類化合物、維生素C和維生素E等成分，這些成分具有很強的抗氧化能力，有助於保持身體健康。因此，橄欖葉中含有的橄欖多酚是最具活性的物質。