朝天椒辣度排名

朝天椒(Capsicum annuum)是一類辣椒的統稱,它們的特點是果實朝上生長。朝天椒的辣度可以從非常溫和到極其辛辣不等,這取決於品種、種植條件和成熟度等因素。以下是一些常見的朝天椒品種及其辣度的大致排名(從最溫和到最辛辣):

  1. 櫻桃椒(Cherry Pepper) - 溫和
  2. 甜椒(Bell Pepper) - 不辣
  3. 墨西哥胡椒(Jalapeño Pepper) - 中等辣度
  4. 鳥眼辣椒(Bird's Eye Chili) - 非常辣
  5. 泰國朝天椒(Thai Bird's Eye Chili) - 非常辣
  6. 蘇格蘭帽辣椒(Scotch Bonnet Pepper) - 極其辣

請注意,辣度是一個主觀的感受,而且同一品種的辣椒之間也可能存在辣度差異。此外,辣椒的辣度通常用斯科維爾辣度單位(Scoville Heat Units, SHU)來衡量,這是一個測量辣椒素(導致辣椒辣的主要成分)含量的標準。例如,甜椒的SHU通常為0,而蘇格蘭帽辣椒的SHU可以高達100,000到350,000。

如果你想知道特定品種的辣椒的辣度,可以查找其斯科維爾辣度單位數值來確定其相對辣度。